BÍ QUYẾT SỐNG KHỎE CỦA NGƯỜI DÂN INDONESIA VỚI THỨC UỐNG “JAMU”

Cách đây vài tháng, một người bạn của tôi đã đặt chân đến Indonesia, cụ thể là Bali, khi về anh ấy kể với tôi rằng thời gian ở Bali anh ấy bị viêm họng và anh cảm thấy rất khó khăn trong việc tìm kiếm nhà thuốc ở địa phương, anh nhận thấy người dân bản địa nơi đây rất ít bị bệnh vặt...

Cách đây vài tháng, một người bạn của tôi đã đặt chân đến Indonesia, cụ thể là Bali, khi về anh ấy kể với tôi rằng thời gian ở Bali anh ấy bị viêm họng và anh cảm thấy rất khó khăn trong việc tìm kiếm nhà thuốc ở địa phương, anh nhận thấy người dân bản địa nơi đây rất ít bị bệnh vặt. Rồi anh nhận ra mỗi ngày họ đều uống một loại thức uống có tên là “Jamu”, họ dùng bột nghệ trộn vào nước sau đó vắt cam hay chanh dây hoặc khi làm sinh tố họ cho bột nghệ vào khuấy, sáng nào họ cũng uống Jamu – được xem là thức uống quốc dân nên sức khỏe của người dân rất tốt dẫn đến tình trạng nhà thuốc ít mọc hơn so với các quốc gia khác.

Bột nghệ - nguyên liệu làm nước Jamu

Qua tìm hiểu, Jamu – loại thức uống thảo dược truyền thống của người dân Indonesia nói chung, được trộn từ các loại thảo dược và trái cây. Jamu có vị đắng nên người ta thường cho thêm mật ong vào để dễ uống hơn. Jamu là loại thức uống từ thảo dược tự nhiên nên chúng không chứa các chất gây độc và cũng không gây ra bất kì tác dụng phụ nào. Được biết Jamu là phương pháp y học truyền thống của người Indonesia có từ thời Medang cách đây 1.300 năm.

Nước ép Jamu - được làm từ nghệ

Từ đó, có thể thấy Jamu là loại thức uống mang nhiều giá trị đối với sức khỏe con người với các tác dụng công dụng tuyệt vời như cải hiện tình trạng hô hấp, giảm cân, chống viêm, kháng khuẩn, giảm đau hay thậm chí khả năng ngừa ung thư. Vì thành phần chính là nghệ nên Jamu được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, đặc biệt là đau dạ dày. Bên cạnh đó nhờ khả năng chống oxy hóa của nghệ mang lại làn da khỏe khoắn tươi trẻ cho chị em phụ nữ, khả năng phá ứ huyết độc giúp phụ nữ tránh hậu sản.

Lợi ích của Curcumin có trong nghệ đối với sức khỏe

Gần đây tình hình dịch Covid – 19 ngày càng phức tạp, nhiều người dân Indonesia tin tưởng và quay lại thức uống truyền thống này thay cho những loại nước uống khác đang phổ biến với hy vọng cải thiện hệ thống miễn dịch cơ thể. Tổng thống Widodo nói rằng bản thân uống “Jamu” mỗi buổi sáng từ năm 18 tuổi, thói quen này đã giúp ông khỏe mạnh. Tuy nhiên bác sĩ Erlina Burhan – người phát ngôn của Đội chuyên trách chống Covid – 19 thuộc Hiệp hội thuốc Indonesia khẳng định các thảo dược và thức uống Jamu không phải là thuốc chữa Covid – 19. Tổ chứ Y tế Thế giới (WHO) cho biết một số vị thuốc truyền thống chỉ có thể làm nhẹ bớt triệu chứng nhiễm Covid – 19 mà thôi.

Tóm lại, nghệ rất xứng đáng với danh hiệu “thần dược thiên nhiên” bởi các mặt tích cực của chúng mà không ai dám phủ nhận. Theo các nghiên cứu, nghệ cũng giúp giảm mức cholesterol; ức chế tiểu đường, bệnh Alzheimer, bệnh đa xơ cứng, hình thành khối u, viêm thấp khớp, HIV, củng cố chữa lành thương tổn và tiết mật, cùng nhiều tác dụng khác. (Theo sách “Ung thư không phải là bệnh”)